Компания «Нужные люди» входит в ТОП-3 рейтинга тренинговых компаний России по версии Trainings 2016 года

Анна Шемер

Проверь себя
Акция
Бесплатный мастер-класс "Эффективная команда" 30 июля 2018 года
Мастер-класс "Эффективная команда" 30 июля 2018 года подробнее
Резюме тренера

Ведущий бизнес-тренер в сегменте HORECA.

  • 2017 Аудит сети «Кофемания», проведение тренинга управляющих, коучинг действующего персонала.
  • 2017 Аудит ресторана «Звезда Востока». Тренинг для собственников и  управляющей группы для расширения бизнеса.
  • 2016 Открытие ресторана «Рыжий Эрик» г. Москва. Открывающий директор
  • 2016 Консультационные услуги собственников  при открытии Столовой 157, ГУМ, г. Москва. 
  • 2015-2016 Ребрендинг сети ресторанов г. Екатеринбург, реинсталяция холдинга в г. Сочи. Операционное руководство сетью Грин-Арт ( Миндаль, Агава, Гранд Фиш, Маринад)
  • 2015 Аудит сети кофеен «Кофе-бин», тренинги персонала, коучинг управляющих, бренд-кондитера, определение стратегии изменений. Проведение ассесмента. Ведение программы «Тайный покупатель»
  • 2014 Открытие ресторана «Террин», г. Москва. Открывающий директор.
  • 2012-2013 ООО «Арпиком», Руководитель Корпоративного университета.
  • Оценка существующих бизнес-процедур, разработка процедур ассесмента, пересмотр учебных стратегий. Создание учебной базы для открытия ресторанов по франчайзингу. Коучинг операционного директора и управляющих БЕ.
  • 2008-2011 ООО « Росинтер-ресторантс»
  • Бизнес-тренер Департамента по обучению, развитию и оценке персонала.
  • Обновление учебных программ корпоративных и партнерских ресторанов. Создание эффективных программ практической стажировки по  заказу операционного департамента.
  • Проведение оценки и аттестации персонала.

Другие  достижения:

2016г. Разработка учебных программ и системы оценки персонала для компаний «Торис-Групп» и « АТЛАС-Люкс».

2012-2015. Коучинг  для собственников бизнеса и линейных руководителей  проекта «Золотая Вилка» в 9 регионах.

2009 -2012 гг. Консалтинговые услуги компаниям «SELA», «Московская Городская Служба Недвижимости», «Le Semeuse»,«Marriott Hotels Group» и др.

2008 г. Открытие и аудит- сопровождение зоны питания в бизнес-парке «Румянцево»-5 объектов.

2006 г.Антикризисное руководство рестораном «Рыбный Базар». По итогам 2006 года ресторан назван Лучшим рыбным рестораном года.

Базовое образование

  • 1993 г. Ярославский Государственный Педагогический Университет. Диплом.
  • 2008 г. РЭА им. Плеханова МИПК. Менеджмент персонала. Диплом.
  • 2010 — Современные методики обучения, МФПА, диплом
  • 2009  — Эффективный коучинг. «Би-тренинг», Владимир Беляев, сертификат
  • 2009 — Тренинг для тренеров, ОТУМКА, Марк Кукушкин, диплом
  • 2004, 2011— Управление персоналом, Корпоративная отчетность, Управление сменой. Лидерство в изменениях компании «Росинтер-Ресторантс», сертификаты.

Темы тренингов

Авторские программы:

  • «Повышение уровня продаж за счет эффективности работы персонала»
  • «Директор: лучший из лучших! Теория и практика эффективного лидерства»
  • «Мотивация на 100% »
  • «Управление человеческими ресурсами в ресторане, отеле»
  • «Локальный маркетинг ресторана, отеля»
  • «Особенности предлагающих продаж в кофейне»
  • «Санитария в ресторане»
  • «Задачи  Команды открытия: от А до Я»
  • «Тренинг для настоящих шефов»
  • «Продуктивность и отчетность в ресторане»
  • «Управление конфликтами. Проблемы лидерства»
  • «Практика командообразования»
  • «Корпоративная культура: шаги и цели»
  • «Продажи по телефону» и другие.

Практический опыт в бизнесе

Выполненные проекты:

Программы по антикризисному управлению:

Москва: «Нобилис», «Карвен-кафе», «Галактика», «Рыбный базар», «Москва», сеть ресторанов «Япоша», сеть ресторанов «Тануки-Ерш» , сеть «Бенвенутто», сеть «Кофеин».

Запуск проектов с нуля:

Москва: «Грабли», «СМ-Фуд», «Вьет-кафе», «Экспедиция», «Терра», «Сказка», «Хлеб и вино», «Кофеин»

Выполненные проекты в регионах:

г.Ярославль «Пенаты», «Туше», «Репаблик», «Бристоль»

г.Самара «Асгард»

г.Екатеринбург «Вокс-холл», «Миндаль» и др.

г.Саранск «Метла», «Белый медведь»

г. Кемерово «Августин», клуб «Арьергард»

г.Нижний Новгород «Онегин», «Монтана», «Венский вальс»

г. Казань «Райский уголок», «Пиросмани», «Юлчы», «Джузеппе»

г. Иркутск «Разгулофф», «Ланселот», «Кабуки» и др.

г. Улан-Уде «Метро», «Жили-Были», «Клондайк», «Рокфор»

г. Новосибирск  отель «Ривер-парк», ресторан «Иль Фаро»

Обратный звонок

Нажимая на кнопку «Заказать звонок», я даю согласие на обработку персональных данных.

Отправить заявку

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных.

Закажите тренинг сейчас

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных.

Сообщение успешно отправлено
Чтобы узнать результат,
заполните форму ниже:

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных.

Поздравляем!
Подобрать тренинг
Тест является базовым и основывается на подходе к продажам, практикуемом тренинговой компанией «Нужные люди». Мы не претендуем на истину в последней инстанции, не утверждаем, что Вы плохо продаете, мы просто предлагаем обратить на это внимание, с удовольствием прокомментируем Ваш результат и подберем инструменты для дальнейшего развития!